Zum heutigen „Tag des deutschen Apfels“ mache ich auf einen interessanten Artikel über den Inhalt der meisten niedrigpreisigen Apfelsäfte in Deutschland aufmerksam. Siehe unter Äpfel und Apfelsaft Views: 36

Damit auch größere Gruppen bis 12 Personen die Ferienwohnung nutzen können, habe ich in der Wohnküche zusätzliche Stühle, Tische und Geschirr angeschafft. Die Übernachtung von 12 Personen ist durch Zelten auf dem Grundstück möglich. Nun können auch mehrere Familien oder kleine Gruppen die Apfelscheune in Cannewitz nutzen. Auch kleine Feiern und ein Restaurant bei GelegenheitRead more about Feiern im Ferienhaus und Restaurant bei Gelegenheit[…]

Die Apfelscheune Cannewitz habe ich im Jahr 2018 in meiner alte Scheune (1869) auf meinem Grundstück gebaut. Neu entstanden sind dabei ein Wirtschaftsraum für eine Obstpresse und eine Ferienwohnung. Dafür habe ich europäische Mittel des LEADER- Förderprogramms zur Entwicklung ländlicher Räume erhalten. Erfahrungen zum Umgang mit diesem Förderprogramm gebe ich gern weiter. Views: 57

Geschafft! Fast. Bis auf wenige kleine Arbeiten wie dem Aufbau der Küche und dem Einbau der Duschwand im Bad ist die Apfelscheune Cannewitz mit Obstpressenraum und Ferienwohnung fertig gestellt. Mithilfe des LEADER- Fonds zur Entwicklung ländlicher Räume habe ich auf meinem Grundstück seit Mai 2018 eine alte Scheune (1869) umgebaut. Hier sind Bilder der fertiggestelltenRead more about Was gar nicht lange währt, wird trotzdem sehr gut[…]

Die Einweihung der Apfelscheune und das 1. Apfelfest fanden großes Interesse. Ca. 200 Besucher hörten den Festvortrag zu “Blühende Landschaften”, besuchten den Einweihungsgottesdienst, ließen Äpfel bestimmen, kauften Äpfel in alten Sorten und den daraus gekelterten Saft in verschiedenen Mischungen von Apfel-Quitte über Birne bis zu sortenreinen Säften vom Kaiser Wilhelm Apfel und Nelkenapfel. Für GaumenfreudenRead more about Einweihungsfest 27.10.18[…]

Geschafft! Die Scheune ist vollständig leer geräumt. Jede Menge Holz, Restmüll, 3 Autohänger Betonsteine und 12 t Bauschutt der betonierten Flächen in der zukünftigen Feienhausküche und dem zukünftigen Multifunktionsraum, haben ihren Weg in den Bauschuttcontainer gefunden, nachdem ich die Flächen mit einem Bohrhammer aufgebrochen habe. Nun kann der neue Aufbau der Böden in den RäumenRead more about Bauvorbereitungen[…]

02.-03.03.2018 Heute ist das vor 4 Jahren in Bohlen geschnittene Eichen-, Kirsch- und Erlenholz dran. Ich bringe es zu Holm Bimmrich in´s Sägewerk nach Feldkaiser. Dort wird es gesäumt und getrocknet, damit daraus die Treppe, die Arbeitsplatte der Küche und Möbel für die Ferienwhnung gebaut werden können. Mittags besucht mich der Fliesenleger Lindner aus NeukirchRead more about Eigene Werkstoffe verwenden[…]

04.01.   Beginne heute, die Scheune auszuräumen, um den Weg für die Dreschmaschine frei zu bekommen. Der Eichenholzbohlenstapel muss erst einmal an anderer Stelle neu aufgebaut werden. Daraus sollen später die Möbel, die Treppe und die Tischplatte für die Küche gebaut werden. Jede Menge halbfertiges Brennholz wandert zur Zwischenlagerung in den Stall, wo später die FahrradverleihstationRead more about Scheune für den Ausbau vorbereiten[…]

Meine Bewerbung um Mittel des europäischen LEADER- Fonds zur Förderung der Entwicklung ländlicher Räume war erfolgreich. Nun kann ich das Projekt Apfelscheune mit Ferienwohnung umsetzen. Views: 55

Der Nelkenapfelsaft ist am 12.10. fertig geworden. 210 l in 5 l Bag-in Boxes stehen in diesem Jahr zur Verfügung. Schmeckt (wie immer) sehr lecker. Vom 03.-05.01.18 ist der Verkauf ab Hof möglich. Ansonsten können Sie den Saft auch bei meinem slow-food-Partner, dem Bäcker Stefan Richter in Kubschütz erwerben oder bei mir online bestellen.  Read more about Neu ab 12.10: Nelkenapfelsaft[…]